As temperaturas mais amenas são um atrativo extra para quem gosta de um bom vinho. A procura pela bebida já está em alta e deve crescer ainda mais nas próximas semanas. A expectativa é de um aumento de 40% no valor de vendas de vinhos neste ano na comparação com o mesmo período do ano passado, explica o diretor comercial do Grupo Koch, Tiago Silva. 

"As adegas das lojas estão passando por grandes reformulações. Neste ano, a rede vai promover uma grande ação de inverno. As lojas ganharão uma ambientação diferenciada, com exposições de vinhos, queijos, taças e produtos de importação. Além disso, estamos intensificando o treinamento dos nossos atendentes de vinhos dentro da Escola Adega, na qual os atendentes passam por capacitações periódicas que são imersões no mundo do vinho. Tudo para garantir aos nossos clientes o melhor atendimento nas lojas, mais novidades com novos rótulos e a melhor experiência de compra", destaca Silva.

Para equipar as adegas, os especialistas em vinhos viajam para as principais regiões produtoras do mundo em busca de vinícolas e vinhos exclusivos. Hoje, os vinhos mais procurados na rede são os chilenos, seguidos pelos argentinos. "Mas vale ressaltar que os consumidores catarinenses estão cada vez mais curiosos para degustar vinhos de países diferentes, como Portugal, Espanha, Itália, entre outros", afirma o consultor de vinhos e sommelier do Grupo atacadista, Carlos Sousa. Uma novidade exclusiva que acaba de chegar nas adegas, por exemplo, são os premiados vinhos chilenos 8 Pasos, uma linha completa de vinhos brancos, tintos e rosés.

Para equipar as adegas, os especialistas em vinhos viajam para as principais regiões produtoras do mundo em busca de vinícolas e vinhos exclusivos. Hoje, os vinhos mais procurados na rede são os chilenos, seguidos pelos argentinos. "Mas vale ressaltar que os consumidores catarinenses estão cada vez mais curiosos para degustar vinhos de países diferentes, como Portugal, Espanha, Itália, entre outros", afirma o consultor de vinhos e sommelier  Carlos Sousa. Uma novidade exclusiva que acaba de chegar nas adegas do Koch, por exemplo, são os premiados vinhos chilenos 8 Pasos, uma linha completa de vinhos brancos, tintos e rosés.

Vinhos catarinenses

O consultor de vinhos e sommelier afirma que há, também, uma demanda crescente por vinhos produzidos em Santa Catarina. "As lojas estão localizadas em cidades com grande visitação de turistas no estado, que procuram por vinhos do terroir catarinense. E para atendermos esse e outros públicos, os nossos especialistas estão desenvolvendo projetos diretamente com as vinícolas de Santa Catarina", destaca. Um dos pilares destes projetos é a identificação e seleção dos pequenos produtores do estado. Hoje, a empresa tem parceria, por exemplo, com a Villa Francioni, de São Joaquim, na Serra Catarinense.